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冷加工與熱加工的區别

知識 更新时间:2024-08-13 05:54:59

冷加工與熱加工的區别?加工環境不同冷加工在低溫中對食物進行加工;熱加工在高溫中對食物進行加工,我來為大家講解一下關于冷加工與熱加工的區别?跟着小編一起來看一看吧!

冷加工與熱加工的區别(關于冷加工與熱加工的區别介紹)1

冷加工與熱加工的區别

加工環境不同。冷加工在低溫中對食物進行加工;熱加工在高溫中對食物進行加工。

生産成本不同。冷加工的成本比熱加工的成本要高。

殺菌方式不同。冷加工是指通過不加熱的方式殺死細菌;而熱加工是通過高溫的方式殺死細菌。

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