家常炸排骨的做法步驟?将排骨剁成塊,用清水浸泡去血水,今天小編就來聊一聊關于家常炸排骨的做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!
将排骨剁成塊,用清水浸泡去血水。
控水入盆中加嫩肉粉、鹽、生抽、料酒、蔥、姜、花椒粒拌勻腌3小時。
排骨内加地瓜澱粉拌勻。
排骨入三、四成熱的油鍋内,下排骨中火慢慢浸炸,至淺黃色時撈出。
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