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冷藏最佳溫度是多少?

生活更新时间:2024-10-01 16:23:12

冷藏最佳溫度是多少? 夏季在7攝氏度左右，冬季在5攝氏度左右夏季冷凍室零下18攝氏度左右，冬季冷凍室零下15攝氏度，我來為大家科普一下關于冷藏最佳溫度是多少?以下内容希望對你有幫助!

冷藏最佳溫度是多少

夏季在7攝氏度左右，冬季在5攝氏度左右。夏季冷凍室零下18攝氏度左右，冬季冷凍室零下15攝氏度。

不能放在冰箱裡的食物：大蒜，大蒜放在冰箱裡，水分和味道都會流失，還會讓冰箱裡的味道變得難聞。

沒有熟透的水果，尚未熟透的水果不要馬上放入冰箱冷藏，不然就算移至室溫，也很快就會腐敗。

某些熱帶水果，香蕉、芒果這樣的熱帶水果，很怕“凍傷”。過低的溫度會使它們發黑、腐爛。适宜在12℃左右保存，放在室溫陰涼處即可。

蜂蜜，蜂蜜放冰箱後，會加速其糖分結晶的速度，容易出現沉澱，從而變得很難舀出來，還影響口味。

巧克力，放進冰箱會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜現象，同時口感會逐漸變得粗糙，不再細膩均勻。巧克力冷凍或冷藏後再取出，表面凝結的水分有利于細菌的繁殖生長，可能造成表面發黴。

粉狀及幹制食品，奶粉、咖啡之類的幹制品放入冰箱，如果密封不嚴，會使冰箱中的味道和潮氣進入食品當中，既影響風味，又容易發黴。拿出時，由于溫差大，表面易出現冷凝而變得潮濕，從而更容易變質。

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