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炖酸菜的家常做法

生活 更新时间:2025-01-08 09:38:40

炖酸菜的家常做法?買大骨棒的時候請賣家把骨棒略敲一下買回的大骨棒先用清水沖洗、浸泡備用酸菜洗淨切成絲,砂鍋内加足水,開火加熱,我來為大家科普一下關于炖酸菜的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

炖酸菜的家常做法(做炖酸菜的步驟)1

炖酸菜的家常做法

買大骨棒的時候請賣家把骨棒略敲一下。買回的大骨棒先用清水沖洗、浸泡備用。酸菜洗淨切成絲,砂鍋内加足水,開火加熱。

另燒一鍋水,加入2片姜、料酒1湯匙,加入大骨棒焯水1~2分鐘。

這時候砂鍋内的水已經燒熱,把焯過水的大骨放入砂鍋中,加入蔥段、姜片和八角

加入1湯匙的白醋。

待骨湯煮開,用勺撇去浮沫加入酸菜,中小火煲煮1小時左右。出鍋前加鹽調味兒。

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