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如何在家自制熱狗

寵物更新时间:2024-12-23 06:06:20

如何在家自制熱狗?先将2茶勺酵母粉和8g白砂糖放入到100g溫水中（大約37—40攝氏度之間），用筷子攪拌一下，進行酵母的酵化，我來為大家講解一下關于如何在家自制熱狗?跟着小編一起來看一看吧!

如何在家自制熱狗

先将2茶勺酵母粉和8g白砂糖放入到100g溫水中（大約37—40攝氏度之間），用筷子攪拌一下，進行酵母的酵化。

将26g黃油放入微波爐中熱成液體狀态。

一顆雞蛋打入容器中備用。

面包機中加入300g高筋面粉和1/2茶勺鹹鹽混合均勻。

8分鐘後，酵母酵化好，表面充滿了豐富的泡沫，将融化的黃油和打好的雞蛋加入到酵母中攪拌均勻加入到面粉中。

啟動揉面程序，揉至表面光滑。

将揉好的面團放在室溫下進行發酵。面團發酵至2倍大。

将發酵好的面團揉成原來大小，平均分成5等份。揉成圓團後，表面蓋上保鮮膜進行15分鐘的中間醒發。

中間醒發好後，用擀面杖将面團擀成橢圓形。

将面片從寬的底部往上卷起，封口處捏緊。

将面團依次放在鋪有烘焙紙的烤盤上。

将烤盤連同一盆熱水放入烤箱中進行二次發酵。

面團發酵至原來的2倍大，在面團表面塗抹上一層牛奶。烤箱預熱至180度。

将面團放入烤箱中烤制25分鐘即可。

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