金牡丹口糧茶怎麼樣-tft每日頭條

金牡丹口糧茶怎麼樣

生活更新时间:2024-06-28 07:44:59

品種茶，經過先輩們的篩選，經過市場的優勝略汰，能留存下來的往往在品質上具有一定的優勢，比如金牡丹。

今天這款「武夷岩茶金牡丹」是陳鋼老師之前在武夷山尋到的新茶，勝在其出衆的高香和性價比，特此帶回給茶友們嘗鮮。

金牡丹口糧茶怎麼樣（金牡丹201高香水細品種岩茶）1

金牡丹

金牡丹是上世紀七十年代福建省茶科所研制成功的一款以鐵觀音為母本，黃旦為父本雜交培育的新品種茶，适制性強，香氣突出。

金牡丹口糧茶怎麼樣（金牡丹201高香水細品種岩茶）2

在培育的一系列的新品種裡面，金牡丹是較早研制出來的。

金牡丹樹種的芽葉生育力強，既融合了鐵觀音的特征，同時兼具着武夷岩茶特有的香氣與韻味，持嫩性強，香氣馥郁幽長，滋味醇厚回甘，制優率特别高。

金牡丹口糧茶怎麼樣（金牡丹201高香水細品種岩茶）3

坑口村

坑口村，位于武夷山市西北部洋莊鄉，這裡也是福建著名的革命老區村，紅色文化和茶葉的融合形成了特有的氛圍和格局。

坑口村是比較小衆的産區，這裡的氣候溫和，雨量充沛，土質松散，通透性好，非常适合種植茶葉。

金牡丹口糧茶怎麼樣（金牡丹201高香水細品種岩茶）4

而且值得一提的是，坑口村制茶曆史悠久，茶人們世世代代堅持做岩茶，在制作工藝上潛心鑽研，所以工藝非常出衆。

這款金牡丹，樹齡都在20年左右，考慮其品種特征，制茶工藝上也做了相應調整，品質非常好。

金牡丹口糧茶怎麼樣（金牡丹201高香水細品種岩茶）5

香高水細

武夷岩茶講究“看青做茶、看天做茶”，做茶的師傅要根據摘茶青的特點和氣候條件不斷調整加工的手法,以便使茶青得到最完美的體現。

金牡丹口糧茶怎麼樣（金牡丹201高香水細品種岩茶）6

這款金牡丹經過殺青、焙火等一系列複雜的工藝，完全沒有酸、澀、麻、苦之感反而顯現出金牡丹的香氣與韻味，還留下若隐若現的火工香。

幹茶條索緊結，色澤烏潤，香氣内斂。

金牡丹口糧茶怎麼樣（金牡丹201高香水細品種岩茶）7

沸水高沖，茶湯橙紅明亮，湯質清澈通透。

開湯香氣撲面，香沉入水，花香果香漸次析出，香高水細的特征非常明顯。

金牡丹口糧茶怎麼樣（金牡丹201高香水細品種岩茶）8

雖是新茶，但入口順滑，岩韻繞喉，回甘持久，唇齒留香非常持久。

細聞杯底香如蜜，挂杯持久馥郁，茶氣十足。

金牡丹口糧茶怎麼樣（金牡丹201高香水細品種岩茶）9

沖泡方法

茶器：蓋碗130ml

投茶量：8g幹茶

沖泡水：純淨水、山泉水

水溫：100°C沸水

沖泡：高沖注水，第一泡潤茶，後可正常出湯

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