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豆漿和豆汁雖然隻有一字之差

生活 更新时间:2024-07-02 13:47:03

豆漿和豆汁雖然隻有一字之差?豆漿是大豆加水後用豆漿機榨成的,味道清香,它保留了大豆中的大部分營養,例如豐富的大豆蛋白質、大豆異黃酮、卵磷脂、維生素B維生素B煙酸、以及鉀,鐵、鋅等礦物質的含量也很高,下面我們就來說一說關于豆漿和豆汁雖然隻有一字之差?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

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豆漿和豆汁雖然隻有一字之差

豆漿是大豆加水後用豆漿機榨成的,味道清香,它保留了大豆中的大部分營養,例如豐富的大豆蛋白質、大豆異黃酮、卵磷脂、維生素B維生素B煙酸、以及鉀,鐵、鋅等礦物質的含量也很高。

豆汁是發酵的豆制品,是以綠豆為原料,将澱粉濾出制成粉條、粉皮等食品後,将剩餘的殘渣發酵制成的豆類飲品。它是制作綠豆澱粉的副産品。相比豆漿的淡黃色,豆汁的顔色是灰綠色,味道是酸的,帶有一點甜味兒,還有點兒臭味兒。

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