做鹹蛋黃方法?生鴨蛋6個,冷凍2小時,倒水300ml,加鹽100g,攪拌均勻解凍鴨蛋取出蛋黃,倒進鹽水裡,浸泡4小時,裝入烤盤,175度上下烤10分鐘即可 ,現在小編就來說說關于做鹹蛋黃方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
生鴨蛋6個,冷凍2小時,倒水300ml,加鹽100g,攪拌均勻。解凍鴨蛋取出蛋黃,倒進鹽水裡,浸泡4小時,裝入烤盤,175度上下烤10分鐘即可。
面粉300g,加鹽200g,攪拌均勻,一半混合鹽倒入容器,挖6個小坑。取蛋黃放進坑中,倒入剩下混合鹽,蓋上保鮮膜,冷藏一碗,從冰箱取出,洗幹淨,裝入烤盤,175度10分鐘。碾碎成沙,拌飯會更香。
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