順德雙皮奶的做法?材料:牛奶250ml、雞蛋清2個、糖2勺牛奶上鍋蒸熱(約20分鐘)放涼之後就會起奶皮把奶皮用筷子挑開,今天小編就來聊一聊關于順德雙皮奶的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:牛奶250ml、雞蛋清2個、糖2勺。
牛奶上鍋蒸熱(約20分鐘)。放涼之後就會起奶皮。把奶皮用筷子挑開。
取兩個蛋清,把牛奶加入放了糖的蛋清之中打散。
每個碗裡留下奶皮和一點牛奶,這樣奶皮才會最後浮上來。
打散的雙皮奶液過濾,再倒回剛才的碗中即可。
再蒸20分鐘,出爐後可以根據個人喜歡撒上蜜豆即可。
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