tft每日頭條

 > 生活

 > 酸辣雞肉的做法

酸辣雞肉的做法

生活 更新时间:2024-07-31 23:06:44

酸辣雞肉的做法?主料:仔雞肉400克 輔料:酸泡菜75克,水蘭片25克,鮮紅椒、蒜各20克,蛋清1個,醬油、料酒各10克,醋5克,精鹽3克,味精1.5克,濕澱粉35克,香油10克,豬油75克 ,現在小編就來說說關于酸辣雞肉的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

酸辣雞肉的做法(怎麼做酸辣雞肉)1

酸辣雞肉的做法

主料:仔雞肉400克。

輔料:酸泡菜75克,水蘭片25克,鮮紅椒、蒜各20克,蛋清1個,醬油、料酒各10克,醋5克,精鹽3克,味精1.5克,濕澱粉35克,香油10克,豬油75克。

将仔雞肉先輕剞上花刀,再切成約1厘米見方的丁。酸泡菜、鮮紅椒、水蘭片、蒜均切成粒狀。将雞丁用精鹽1克、蛋清及濕澱粉25克拌勻上漿。

将雞丁下入四成熱豬油内滑熟,倒入漏勺。

鍋内放油75克,下入酸泡菜、水蘭片、蒜、鮮紅椒炒熟。

下入滑好的雞丁,加醬油、料酒、醋、精鹽、味精炒熟入味,用濕澱粉勾芡,淋香油,裝盤即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved