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可可奶油紙杯蛋糕的做法

生活更新时间:2024-09-29 08:10:40

可可奶油紙杯蛋糕的做法?雞蛋、蛋黃蛋清分離，蛋黃加入牛奶40g、白糖30g、玉米油40g，攪打至白糖完全融化，接下來我們就來聊聊關于可可奶油紙杯蛋糕的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

可可奶油紙杯蛋糕的做法

雞蛋、蛋黃蛋清分離，蛋黃加入牛奶40g、白糖30g、玉米油40g，攪打至白糖完全融化。

蛋清加幾滴白醋，60克白糖分3次加入蛋清中，打蛋器打至濕性發泡。

蛋黃糊裡加入可可粉切拌均勻，再篩入面粉，用橡皮到上下切拌均勻，加入1/3蛋清，切拌完全均勻，其餘蛋清再分2次加入，每次都要切拌均勻。

拌好的面糊放入裱畫袋擠入紙托中，160度預熱上下火中層25分鐘左右，烤好的蛋糕出爐晾涼待用。

淡奶油加适量糖打發，再加入少許可可粉拌勻。

裝入裱畫袋擠在蛋糕上，用可可粉撒在表面裝飾下即可。

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