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世界上最難吃的一個馬卡龍

生活更新时间:2025-02-05 08:05:14

世界上最難吃的一個馬卡龍（為毛馬卡龍難吃又死貴）1

簡單交代一下我所了解到的馬卡龍。

首先是馬卡龍的味道。它的确甜到膩，如果你不怎麼喜歡吃甜，不妨試試馬卡龍配濃縮咖啡，因為馬卡龍的起源貌似就是為了配咖啡。

世界上最難吃的一個馬卡龍（為毛馬卡龍難吃又死貴）2

第二，我并不認為覺得馬卡龍難吃的人真的吃到了成功的馬卡龍。剛做好的馬卡龍表層和底部都是脆的，中間是有硬度的軟，但并不粘牙。而據我所知，大部分市場上賣的馬卡龍夾上夾心後會放置一個星期以上，但是馬卡龍粘上夾心後是無法長時間保存的。我曾經吃過自己做保存一星期後的夾心馬卡龍，已經完全不是當初的味道了。所以如果你抱怨馬卡龍難吃，我很擔心你是不是沒有吃到新鮮的。但是國内現在想吃比較新鮮的，可能要選擇去星級酒店點單，有的星級酒店會有單盒賣，你可以跟服務人員說你想要買現打包的。如果在網上光郵寄就幾天了。高級的甜品店的話，也是有可能吃到新鮮的。

世界上最難吃的一個馬卡龍（為毛馬卡龍難吃又死貴）3

第三，價格問題。馬卡龍成功率的确比較低，但是一旦掌握好，幾乎可以百分百成功。有些老闆可能會把失敗的馬卡龍拿出來賣。馬卡龍成功或者失敗，其實主要在外形，有裙邊，不會傾斜，能起來，表面底部光滑，都是成功标準。其次，原材料的确比較貴，所使用的杏仁粉是要過篩的，這就導緻無法過篩的杏仁粉很粗糙，要如何處理又要讓老闆頭疼了。再次，這個甜品是從法國傳過來的，大家都愛趕潮流，所以。。。最後，馬卡龍夾心做的好的話也是比較費錢的。通常吃兩對就可以了

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