1、排骨變質嚴重的話是不能食用的,但輕微變質經過處理可以食用。将排骨沖洗後解刀分割成巴掌大小的塊。
2、再次進行浸泡漂洗,浸泡總時長最好三個小時以上,浸泡的水中放一點食用醋,反複三次以上。漂洗後的排骨焯水,焯水後的湯水棄之不用。
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