東北人愛吃肉的想法根深蒂固,但是小編覺得要是沒那麼冷的天氣,也就不會這麼吃肉了,東北有很多經典硬菜,可以說每一道招待客人有面子,下面這些就是最經典的東北菜,看完我都想家了,有的時候聞聞味兒都想家!
第一道就是地三鮮,雖說東北人覺得素菜總是沒面子,但是地三鮮卻是不一樣的地位,因為不管是大人小孩都愛吃,都是油炸食物比較費勁兒,所以即便是招待客人來這道菜,也是非常有面子的,好想吃,南方沒有太正宗的東北菜館,總覺得差點意思!
第二道溜肉段,東北非常有名的菜,可以說外地人第一次來東北的時候,都知道點溜肉段,可想而知它的名聲,備受期待卻不給大家丢臉,也是真的好吃,有人說是鹹口的鍋包肉,小編想說這差遠了!
第三道就是大豐收,總有人和我犟嘴,就說這是一鍋出,但是在搜索引擎上搜索,這就是大豐收,東北很多地方都這樣叫,排骨、油豆角和玉米、窩瓜等食材,從小就叫大豐收,咋就變成一鍋出了?你那裡叫啥?
第四道就是東北的醬大骨,這個你們要是想吃可千萬别錯過,東北還有不少自助店,大骨頭随便吃,烀的脫骨了 ,肉可爛烀了,一點都不柴,帶點肥肥的肉或者是筋啥的,那口感更好了,這道菜可對東北老酒鬼的口了!
第五道得莫利炖魚,東北有個村子叫莫利村,這個村子是靠着打魚為生,所以就有 了這道得莫利炖魚,在東北也是一大特色,最經典的可能就是像以前那種搪瓷的大盤子,看着都眼饞,說得我都想回家吃去了!
第六道就是東北的殺豬菜,東北最有名的一道菜,酸菜血腸和白肉,蘸點蒜泥那叫一個香,東北人老喜歡了,遠在他鄉的遊子,最愛的一道菜!
第七道就是鍋包肉,酸酸甜甜的鍋包肉,一點都沒有油膩的感覺,而且酥酥脆脆的口感,簡直哇塞,在東北這也是一道女士菜,飯桌上有女士,必點的就是鍋包肉,偶爾男的聚餐人多,也會點一道菜!
第八道就是東北的蘸醬菜,都說南方人不愛吃蘸醬菜,因為菜都是生的,但是東北人就喜歡那個新鮮勁兒,脆脆的,清爽可口,就是大家都說總吃醬對身體不好,但是偶爾也得水靈水靈!
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