蓮蓉月餅怎麼做?用料:糖漿700克、色拉油250克、面粉800克、枧水11克、鹽5克,我來為大家科普一下關于蓮蓉月餅怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
用料:糖漿700克、色拉油250克、面粉800克、枧水11克、鹽5克。
把糖漿倒入盆中,加入色拉油,加入鹽。加入枧水,用攪網攪拌均勻。最後加入面粉。攪拌均勻即可。
蓋上保鮮膜醒至10分鐘稍後待用。
把蓮蓉餡分割85克左右。
把醒至好的餅皮,分割40克左右。
用餅皮包入蓮蓉陷。旋轉至收口處捏嚴即可。包好陷的月餅。
放入模中壓平即可。
扣入盤中。
放入烤箱内進行烘烤【烘烤溫度:第一遍烘烤上火:180度下火160度,烘烤時間大概15分鐘,不同的烤箱烘烤的時間不一樣,根據個人的烤箱定制烘烤時間】。
烘烤成淡淡的黃色【放置冷卻2分鐘】。
把雞蛋液準備好【雞蛋液調制方法:三個蛋黃一個全蛋,打成蛋液即可】。
用刷子刷上少許的蛋液【雞蛋液不要刷太多,刷勻即可】。
刷好蛋液的月餅,放入烤箱再次烘烤【第二次烘烤溫度:上火180度,下火160度,烘烤大概8分鐘】。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
1、夏秋最佳,冬季可滑雪。
2、長白山的主要景點為天池、長白瀑布群、聚龍泉、黑風口等等。
2023-07-01