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五谷是哪五種糧食

生活更新时间:2024-07-19 17:31:14

五谷是哪五種糧食?稻谷是指沒有去除稻殼的子實，在植物學上屬禾本科稻屬普通栽培稻亞屬中的普通稻亞種谷類含蛋白質在8-12%之間，谷類脂肪含量較少，約2%，谷類中含碳水化物不但量多(約70-80%)，而且大部分是澱粉，下面我們就來聊聊關于五谷是哪五種糧食?接下來我們就一起去了解一下吧!

五谷是哪五種糧食

稻谷。是指沒有去除稻殼的子實，在植物學上屬禾本科稻屬普通栽培稻亞屬中的普通稻亞種。谷類含蛋白質在8-12%之間，谷類脂肪含量較少，約2%，谷類中含碳水化物不但量多(約70-80%)，而且大部分是澱粉。

小麥。屬于禾本科的小麥屬，是世界上最早栽培的農作物之一。小麥子粒含有豐富的澱粉、較多的蛋白質、少量的脂肪，還有多種礦物質元素和維生素B，小麥是一種營養豐富、經濟價值較高的商品糧。

高粱。禾本科一年生草本植物。高粱米味甘，性溫、澀，和胃消積，溫中澀腸，主治脾虛濕困，消化不良等症。

大豆。通稱黃豆原産中國，中國各地均有栽培，是我國重要糧食作物之一，已有五千年栽培曆史。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質。

玉米。禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工業酒精和燒酒的主要原料。

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