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章魚焖飯怎麼做

生活更新时间:2024-09-30 15:14:40

章魚焖飯怎麼做?主料：章魚1條，洋蔥1顆，香菇4隻，大蒜4-5瓣，大米2-2.5杯（每杯150ml），橄榄油适量，蒸魚豉油3勺，食鹽适量，白糖1勺，黑芝麻2勺，柴魚片（也可省略）适量，今天小編就來說說關于章魚焖飯怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

章魚焖飯怎麼做

主料：章魚1條，洋蔥1顆，香菇4隻，大蒜4-5瓣，大米2-2.5杯（每杯150ml），橄榄油适量，蒸魚豉油3勺，食鹽适量，白糖1勺，黑芝麻2勺，柴魚片（也可省略）适量

章魚、香菇、洋蔥切丁。大蒜切末。

洋蔥和大蒜用橄榄油爆香。至洋蔥變軟透明。

加入香菇和章魚腿繼續炒，加入白糖、蒸魚豉油，炒至香菇變軟縮小。加入鹽調味。因為要焖飯用，所以可以比平時的炒菜略鹹一些。

加入淘洗好的大米同炒，直至炒菜的湯汁基本吸幹。

把炒好的材料放入電飯煲，加适量的水。如果拿不準放多少水，可以在淘米後先量好所需要的水，把水篦到另一個容器裡備用。煲飯時再倒進去。因為蔬菜還會出點水，所以水量可以略少。

選擇快速煮飯或者标準煮飯，煮好了之後加入黑芝麻和柴魚片充分拌勻。就完成了。還可以根據個人喜好加入香蔥或者蒜苗。

因為米的品種不同，所以吃水量自己把握。

以上就是章魚腿焖飯方法。

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