蒜味香腸怎麼做?主料:梅花肉400克、澱粉40克輔料:香油25克、蚝油10克、精鹽10克、白糖5克、五香粉1克、大蒜20克、姜15克、料酒1勺、腸衣1條,我來為大家科普一下關于蒜味香腸怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
主料:梅花肉400克、澱粉40克。
輔料:香油25克、蚝油10克、精鹽10克、白糖5克、五香粉1克、大蒜20克、姜15克、料酒1勺、腸衣1條。
肉買回來洗淨,剁成肉餡。
準備所有調料,腸衣用清水沖洗幾次備用。
放入所有調料,順一個方向攪拌。
放入水澱粉繼續攪拌,最後放入香油拌均即可。
用飲料瓶子做個漏鬥,灌腸用筷子幫忙慢慢灌制。
全部灌完,用牙簽把每根香腸都紮10一20個眼。烤時防爆皮。
烤盤鋪錫紙放香腸,烤箱提前預熱,中層150度60分鐘烤制。
時間到,滿屋飄香裝盤。
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