茴香生吃可以嗎?茴香能生吃茴香總共分為兩種一種是大茴香就是我們調料的八角,其果實用于香料再一種是小茴香,其果實作為香料,根、葉是一種蔬菜可以吃但是生吃的口感較差建議涼拌、包餃子、炒熟吃較好,我來為大家科普一下關于茴香生吃可以嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
茴香能生吃。茴香總共分為兩種一種是大茴香。就是我們調料的八角,其果實用于香料。再一種是小茴香,其果實作為香料,根、葉是一種蔬菜。可以吃。但是生吃的口感較差。建議涼拌、包餃子、炒熟吃較好。
茴香菜含有豐富的維生素BBC、PP、胡蘿蔔素以及纖維素,導緻它具有特殊的香辛氣味的是茴香油,可以刺激腸胃的神經血管,具有健胃理氣的功效。
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