經常看國外吃播的小夥伴應該都知道,他們吃的最多的蔬菜就是洋蔥,外國人對它的喜愛程度不亞于牛排。在一些歐美國家,它被譽為“蔬菜女王”,事實也确實如此,洋蔥的營養價值很高,而且還有一定的保健功能。
那大家知道怎樣才能最好地發揮它的功能嗎?其實很簡單,買回來放在太陽下曬曬就好了!
我們知道,平時吃的洋蔥是從土裡挖出來的,幾乎不會被太陽照射。但是經過陽光照射的洋蔥有一種物質的含量會增加,這種物質叫槲皮素,它不僅有祛痰止咳的作用,還能降血壓,而且對慢性支氣管炎也有一定的治療效果。
所以我們把洋蔥買回來之後,不要再放冰箱裡了,讓它們充分沐浴陽光,我們也能更好地享用美食帶來的恩賜了。
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