水是人體主要的化學成分，占體重的大約50%~70%。水的健康益處主要有：通過尿液、汗液和大便排出廢物；維持體溫正常；潤滑和緩沖關節、眼睛和肌肉；保護敏感的組織。因此，水對生命而言至關重要。

近些年來流傳了一個喝水的黃金指南，即每天應該喝杯8水。很多人對此堅信不疑，也有很多人說這是謠言。那麼每天喝8杯水是對還是錯呢？

“喝8杯水”的起源目前很難确定，但是有幾種，常見說法如下：

第一種說法，是來自1945年美國的一個研究報告，即對于每天攝入2000卡路裡的人來說，需要大約1800毫升的水(大約64盎司)，即8杯8盎司的水。但是報告中強調了也包括吃的食物中的水。

第二種說法，是來自1974年哈佛大學營養學家Frederick Stare出版的一本書中的推薦，建議每天喝6~8杯水。書中還指出，水果和蔬菜以及其他飲料的含水量都很高。

第三種說法，是1950年美國某飲料公司向哈佛大學營養學家Frederick Stare提供贊助，讓其提出了“8杯水的營銷概念”。

雖然具體出處已經很難考證，但是流傳以後就忽略或丢失了一些重要的信息。

2008年美國老年人膳食指南金字塔提出：除了食物含的水以外，老年人每日需要喝足8杯水（大約1800毫升），包括液體飲品。

2012年菲律賓膳食指南推薦成人每天飲水量為8杯，包括液體飲品在内（除了食物含的水以外）。

2016版英國營養膳食指南推薦成人每天飲水量為6~8杯，包括水、牛奶和椰子水等液體飲品（除了食物含的水以外）。

2016版中國營養膳食指南推薦成人每天飲水量為7～8杯（1500~1700毫升）。

從目前來看，每天喝八杯水并不能完全算錯，隻是遺漏些重要信息。另外，8杯水隻是一個粗略的估計，不是規律，并不适合每一個人。水的需求量還需要考慮年齡、性别、體重、飲食結構、活動量和氣候等因素。

2016年英國膳食指南

每一天，你的呼吸、出汗、小便和排便都會流失水分。為了讓你的身體正常運作，你必須通過喝水和吃含水的食物來補充水分。

1. 那麼一個生活在溫帶氣候下的健康成年人平均需要多少水分呢?美國國家科學院、工程院和醫學院推薦，每日充足的水攝入量如下:

• 男性每天大約需要15.5杯水（3.7升）
• 女性每天大約需要11.5杯水（2.7升）

雖然這看起來像是每天都要喝很多水，但請記住，大約20%的每日推薦水量可能來自食物。此外，這個推薦量是總的攝入水的量，包括飲用水、飲料、牛奶、水果、蔬菜等所有的水。但是，要少喝含糖飲料，因為多喝容易對身體産生危害。

2. 計算你的需水量

根據下面密蘇裡大學得出的經驗公式，可以根據體重來計算你每天需要的飲水量。

每公斤體重×30 mL

上述兩種推薦的水量，是指身體在休息狀态下的大約數值。

盡管上述是普遍的補水指南，但每天飲水的确切量因人而異，每天都有可能不同，這取決于整體健康狀況、飲食、活動等諸多因素。因此，對飲水量沒有唯一的答案。

下面四種情況可能需要補充更多的水：

1. 運動 如果你做任何讓你出汗的運動，那麼就需要喝額外的水來彌補流失的水分。鍛煉前、鍛煉中和鍛煉後喝水是很重要的。此外，還要注意體内電解質（鹽分）的流失。
2. 環境 炎熱或潮濕的天氣會讓你出汗，需要補充更多水分。在高海拔地區，身體也容易缺水。
3. 健康情況 當發燒、嘔吐或腹瀉時，你的身體更容易流失水分；這時候應該多喝水，或者按照醫生的建議來補水。此外，膀胱感染和尿路結石等情況可能需要更多的水。
4. 妊娠期和哺乳期 在孕期或哺乳期，也需要多喝一些水。

如果出現下面兩種情況，那麼你可能水喝夠了。

1. 很少感到口渴
2. 你的尿液無色或淺黃色

為了防止缺水，确保你的身體有足夠的水，喝水是最好的選擇，而不是喝飲料。在下面三種情況，喝一杯水可以更好地預防缺水:

1. 每頓飯和兩餐之間
2. 運動前、運動中、運動後（需考慮體内鹽分的流失）
3. 如果你感到口渴

對于健康、營養良好的成年人來說，喝太多水很少會出現問題。運動員偶爾可能會喝太多的水，以防止在長時間或高強度運動中脫水。但是，當你喝了太多的水，你的腎髒就不能排出多餘的水。你血液中的鈉含量被稀釋了。這被稱為低鈉血症，這時才可能危及生命。

每個人每天需要的飲水量都可能是不同的，這與飲食、體重、性别、運動、環境和健康等情況都有關系。大多數健康的人在口渴的時候可以通過喝水和其他液體來補水。然而，最好是在口渴前喝水，尤其是老年人。此外，正常人沒必要過量飲水。

我是食品博士@DoctorFood，隻做有科學依據的健康科普

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主要參考文獻

Mayo Clinic: "Water: How Much Should You Drink Every Day?"

University of Missouri System: "How to Calculate How Much Water You Should Drink"

英國、美國、菲律賓和中國的膳食指南

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