榴蓮殼煲雞湯的做法殼能吃嗎-tft每日頭條

榴蓮殼煲雞湯的做法殼能吃嗎

圖文更新时间:2025-03-11 05:32:25

各位吃貨們都知道榴蓮是聞着是很臭的，可是榴蓮的好吃可是公認的，沒吃過榴蓮，你能說你是吃貨麼？

平常大家去超市買一隻榴蓮感覺是挺貴的，動不動就要好幾十元，那麼大的一個榴蓮隻是挖出裡面的肉肉吃掉就算了，剩下的殼和核怎麼說也是占了榴蓮一半的重量啊，就這樣扔了，那多浪費啊！其實呢，榴蓮全身都是寶來的，榴蓮殼和榴蓮核都可以另有用處哦，下面讓洋洋來教教各位吃貨發掘榴蓮的剩餘價值吧。

榴蓮殼煲雞湯的做法殼能吃嗎（榴蓮殼煲雞湯的做法）1

榴蓮殼可以用來煮雞湯，做法是用刀将榴蓮殼上的白瓤肉割下來，切成一小塊一小塊的，然後就是将土雞一隻切成塊，汆水後撈起來。煮沸煲裡的水，依序放入雞塊、榴蓮白瓤、蔥、姜、料酒等等的材料，大火煮20分鐘，轉文火煲一個小時，下鹽調味之後就可以飲用了。榴蓮白瓤肉煮久了之後，其中所含有的澱粉質會溶化在湯裡，使得湯變得更加濃厚。

榴蓮殼煲雞湯的做法殼能吃嗎（榴蓮殼煲雞湯的做法）2

榴蓮殼煮的湯是一道降火解滞，下火清熱，清補益氣，滋潤養陰的清涼湯品，正好可以與吃榴蓮肉的熱氣相抵消，這樣吃再多的榴蓮，麻麻也不怕吃貨們上火了。

另外榴蓮殼除了可以用來煮雞湯、排骨湯之外，榴蓮的果核也是可以用來煲湯的，剝去外皮之後和主料雞肉或鴨肉等一起下鍋炖爛之後，果核的口感軟糯的像芋頭一樣，有補腎和健脾的作用，有的說法是甚至營養價值還要超過榴蓮肉呢。

所以說，榴蓮全身是寶，各位吃貨們吃了榴蓮肉之後，千萬不要扔掉剩下的哦，這些可都是寶呢。

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