尖椒肉絲的家常做法簡單?瘦豬肉洗淨後切成細絲;加5毫升醬油、5毫升料酒和澱粉抓勻後腌制片刻;青椒洗淨、去蒂去籽後切成細絲,大蒜切碎、姜切末;,現在小編就來說說關于尖椒肉絲的家常做法簡單?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
瘦豬肉洗淨後切成細絲;
加5毫升醬油、5毫升料酒和澱粉抓勻後腌制片刻;青椒洗淨、去蒂去籽後切成細絲,大蒜切碎、姜切末;
鍋中倒入少許油,燒熱後下大蒜和姜末爆香,放入腌好的肉絲迅速滑散開;
肉絲變色後盛出,鍋留少許底油,放入青椒煸炒片刻;
下肉絲翻炒,放入5毫升料酒、10毫升醬油和鹽翻炒均勻即可。
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