在餐飲行業一直都有這樣一句話“不設計,不開餐廳”。品牌已經成為餐飲行業競争當中的一個重要方法。擁有好的品牌就好像是給餐飲套上了一個華麗的包裝,品牌策劃公司認為,要做好品牌首先就要從品牌策劃開始。
一、不要誇大
餐廳的口碑都是通過消費者的嘴巴嘗出來的,是消費者投票而不是靠你自賣自誇,或者是靠刷票可以刷出來的。所以餐飲企業要如何推廣、如何宣傳都是要建立在實際的基礎上的,不能随便的進行誇大。現在互聯網非常發達,假如有什麼地方和你本來的并不相符,信息隻要出現在互聯網上,那麼就會馬上被瘋傳,口碑立馬就會垮掉,很長時間都無法恢複。
二、不做一時網紅,争做長久大佬
現在餐飲網紅店是接踵而至,這一家才剛火沒多久,另一家一成為網紅餐廳,上一家馬上就沒有那麼多消費者上門了。開餐廳說到底也是為消費者提供服務的,而不是要你作秀給消費者或者是給行業裡面的人看的。國内有很多非常好的品牌,原本是有着非常好的發展前景的,但是因為創始人太在意去表現自己,想要讓自己在行業當中出名,反而忘記了做餐廳的根本是什麼。
三、打造爆款單品引流
品牌策劃公司表示,不管是什麼餐飲品牌它的重心都一定是菜品,所以一定要在菜單甚至是餐廳名稱上能夠出現明星菜品的影子,在潛移默化當中完成對消費者的影響,強化爆款産品從而提高在消費者群體當中的認知度,從而達到理想的引流效果。
四、打造經典品牌故事
每一個知名品牌幾乎都會有一個屬于自己的品牌故事,有品牌故事的餐廳,不但可以讓消費者在吃東西的時候感受到味蕾的快感,而且還可以得到精神上的滿足,文化上的熏陶,這樣更能讓人記住和其他普通餐廳之間有什麼不同。
五、營銷活動要持續
不論是什麼品牌,要想在市場上站穩自己的腳跟,就要隔三差五的出現在消費者的視野當中,否則就算你的品牌再好,久而久之消費者看不到你,也會逐漸的将你淡忘。
以上就是品牌策劃公司關于餐飲企業如何做好品牌策劃的一點看法,希望能夠給大家帶來一點點的幫助,從而做好餐飲企業的品牌策劃。
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