說到家鄉美食,我第一想到的便是老母雞,那一碗香氣撲鼻的雞湯便是我心裡家鄉的味道,今天做碗雞湯,配上一碗米飯,滿足。
By 霸王龍麻麻
1、雞清洗切塊,雞皮向下煎出雞油。
2、香菇用溫水泡軟,切小塊。香菇水留着。
3、放入香菇塊炒香。
4、倒入香菇水。
5、再添一些清水沒過雞塊中小火炖煮40分鐘。
6、出鍋前加入一匙輕鹽原汁醬油調味即可。
7、喝湯吃雞肉。
8、好香好香。
入秋了,嘗嘗炖一些好喝的湯水,滋潤養生,健康下飯。
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