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炸豆角的做法

生活 更新时间:2024-06-26 08:17:01

炸豆角的做法?主料:長豆角300克、面粉一杯、鹽少許 ,今天小編就來聊一聊關于炸豆角的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

炸豆角的做法(怎麼做炸豆角)1

炸豆角的做法

主料:長豆角300克、面粉一杯、鹽少許。

輔料:油适量、五香粉适量。

将長豆角摘去蟲眼的部分,清洗幹淨後放入開水鍋中,加入少許鹽,汆燙至變色變軟。

将燙好的豆角撈出來,放入冷水中涼透,防止過度受熱變黃。

将處理好的豆角撈出來,瀝幹水後切成便于入口的段。

面粉裡撒入五香粉,加入适量水,拌成濃稠的糊糊。

将長豆角放入面粉中,拌勻,充分挂上糊糊備用。

燒開一鍋水,将挂上糊糊的長豆角一根根放入鍋中,中火炸至表面微微焦黃。

表面焦黃就可以撈出來了,瀝幹,稍微冷卻食用。

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