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炸豆角的做法

生活更新时间:2025-02-25 08:03:42

炸豆角的做法?主料：長豆角300克、面粉一杯、鹽少許，今天小編就來聊一聊關于炸豆角的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

炸豆角的做法

主料：長豆角300克、面粉一杯、鹽少許。

輔料：油适量、五香粉适量。

将長豆角摘去蟲眼的部分，清洗幹淨後放入開水鍋中，加入少許鹽，汆燙至變色變軟。

将燙好的豆角撈出來，放入冷水中涼透，防止過度受熱變黃。

将處理好的豆角撈出來，瀝幹水後切成便于入口的段。

面粉裡撒入五香粉，加入适量水，拌成濃稠的糊糊。

将長豆角放入面粉中，拌勻，充分挂上糊糊備用。

燒開一鍋水，将挂上糊糊的長豆角一根根放入鍋中，中火炸至表面微微焦黃。

表面焦黃就可以撈出來了，瀝幹，稍微冷卻食用。

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