By 十四食
1、豬肉餡中加入姜末
2、切些馬蹄備用
3、肉餡中加入鹽,雞精,胡椒粉,雞蛋,澱粉,抓勻,順着一個方向攪拌一會
4、加入馬蹄,繼續攪拌一會
5、手上抹上食用油,抓一團肉餡壓扁,放入煮熟的雞蛋,包起來
6、包好的丸子下入油鍋炸,炸至定型,呈金黃色撈出
7、另起鍋熱油,放入蔥姜,八角,香葉,桂皮爆香
8、放入丸子,加入開水
9、加入生抽,白糖,紅曲粉,蓋蓋燒三十分鐘
10、時間到盛出
11、剩下的湯汁用澱粉勾芡一下
12、然後把湯汁淋在丸子上面
13、四喜丸子就好啦,切開裡面是雞蛋,年夜飯上不錯的創意菜哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!