泡泡糯米酥的做法-tft每日頭條

泡泡糯米酥的做法

生活更新时间:2024-12-15 17:38:38

泡泡糯米酥的做法?食材：高筋面粉120克、豬油40克、白糖20克、溫水40克、低筋面粉90克、豬油 45克、糯米粉(餡料)70克、奶粉10克、椰蓉20克、豬油30克、水120克、芝麻20克、白糖60克，我來為大家科普一下關于泡泡糯米酥的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

泡泡糯米酥的做法

食材：高筋面粉120克、豬油40克、白糖20克、溫水40克、低筋面粉90克、豬油 45克、糯米粉(餡料)70克、奶粉10克、椰蓉20克、豬油30克、水120克、芝麻20克、白糖60克。

提前把面和好，醒30分鐘。

各分成10等份醒10分鐘。

水油面包入油面。

全部包好再醒10分鐘，這個時候做餡。

面粉椰蓉和奶粉混合。

鍋中放水,油和糖。

燒開放入糯米粉攪拌均勻關火。

放入芝麻攪拌均勻放入盤中晾涼備用。

擀成橢圓形從上往下卷起醒10分鐘。

擀成長條從上往下卷上，再醒10分鐘。

對折擀成圓片放入糯米餡。

全部包好了，按扁，放入烤盤中，刷上全蛋液用刀劃三刀。

放入已預熱的烤箱上下火中層，200度烤30分鐘即可，泡泡糯米酥就做好了。

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