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怎麼做虎皮雞蛋

生活 更新时间:2024-06-26 07:30:02

怎麼做虎皮雞蛋?用料:雞蛋适量,辣椒、八角、蔥适量,老抽、生抽、冰糖适量,現在小編就來說說關于怎麼做虎皮雞蛋?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎麼做虎皮雞蛋(鹵味虎皮雞蛋)1

怎麼做虎皮雞蛋

用料:雞蛋适量,辣椒、八角、蔥适量,老抽、生抽、冰糖适量。

備齊材料。

雞蛋清洗幹淨,冷水下鍋,水開後轉小火煮約9分鐘至雞蛋全熟,雞蛋去殼後,在雞蛋白随意劃幾道口子。

熱油鍋,下雞蛋煎至表面呈金黃色。

另起一鍋,把辣椒、八角炒出香味,倒入雞蛋、蔥、老抽、生抽、冰糖,下水,水平面略低于雞蛋,大火煮開後轉小火炖至水幹。

鹵味虎皮雞蛋就做好了。

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