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腔骨是什麼

生活更新时间:2025-04-26 15:15:04

腔骨是什麼?腔骨指胸腔的骨頭，指的是排骨的下半部分包含脊椎骨，肉比較多，骨頭比較軟，現在小編就來說說關于腔骨是什麼?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

腔骨是什麼

腔骨指胸腔的骨頭，指的是排骨的下半部分包含脊椎骨，肉比較多，骨頭比較軟。

腔骨可炖可燒，兩種滋味皆有其妙處。

炖腔骨講究火候和調味，以肉松湯弄、色澤紅亮為特點。在炖腔骨時要用到的香料品種也較多，而且比較講究配比，對于家庭制作要求比較高。

而醬腔骨，是很多人都愛吃的一道美食；它的醬香濃郁，味道獨特，尤其是那種大快朵頤的感覺，很是痛快。

而且，立冬到了，天氣轉涼，适當的吃一些肉食，補充體力，對身體也有一定的好處。

其實關于腔骨的做法還有很多：比如酸菜炖腔骨、紅色腔骨、田園腔骨湯等等。

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