立冬

是二十四節氣中的第十九個節氣

也是冬季的第一個節氣

立，建始也，是建立、開始的意思；冬是“終了”的意思，有農作物收獲後要收藏起來的含意。立冬與立春、立夏、立秋合稱“四立”，是季節類節氣。

《月令七十二候集解》中對“冬”的解釋是：“冬，終也，萬物收藏也”，意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。立冬，完整地說是表示冬季開始，萬物收藏。

立冬三候

立冬日初候，水始凍。又五日二候，地始凍。再五日三候，雉入大水為蜃。蜃，蚌屬。

立冬民俗

1、賀冬

立冬，在古代社會是“四時八節”之一，人們一般都要舉行祭祀活動。立冬是十月的大節，在中國民間有祭祖、飲宴、蔔歲等習俗，以時令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務和責任，祈求上天賜給來歲的豐年，農民自己亦獲得飲酒與休息的酬勞。

2、補冬

立冬後，就意味着這年的冬季正式來臨。諺語說“立冬補冬，補嘴空”，人們傾向進食可以驅寒的食物。在南方，人們會吃些滋陰補陽，熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會和中藥一起煮來增加藥補的功效。

3、吃餃子

在北方，立冬的規矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。餃子來源于“交子之時”。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。

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立冬養生指南

從立冬開始。寒冷氣候影響人體的内分泌系統，以增加肌體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，立冬時節的營養應以增加熱能為主。可适當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。

冬要溫補綠色蔬菜不可少

冬季飲食調養，宜用滋陰潛陽、熱量較高的膳食，也要多吃新鮮蔬菜水果以避免維生素和礦物質缺乏。立冬過後，在進食營養豐富的食品進補的同時，也要多吃新鮮蔬菜，尤其是綠色蔬菜，以避免維生素的缺乏。

水果補充營養還養顔

水果中含有的多種營養成分，可以調節體内代謝，預防疾病，增進健康。立冬時節多吃水果不僅有利于健康，還可以美膚養顔。梨、蘋果、山楂、柚子等秋天采摘的水果，可作為飲食的必要補充。

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幹果、雜糧調理肌膚

立冬後的天氣，風大、寒冷，對皮膚的損害不小。為了調理肌膚，緩解皮膚的幹燥，可吃闆栗、花生、紅棗、核桃等這些應季的幹果，和玉米、小米、燕麥、豆類等雜糧。

喝粥、熱飲滋陰潤肺

立冬過後，為了禦寒，暖氣、空調成了取暖必備，以至于室内空氣幹燥，且與室外溫差加大，容易引起感冒、上火等症狀。諸如芝麻粥、蘿蔔粥、胡桃粥、茯苓粥、大棗粥、銀耳枸杞湯、鲫魚湯、銀耳蓮子湯、冰糖梨湯等，有助于緩解上火、喉幹等症狀。

早睡晚起，恬淡安靜

早睡晚起

在生活起居方面，專家建議早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，适當睡個懶覺也是可以的，有利于陽氣潛藏、陰精蓄積。

鍛煉推遲

立冬後，鍛煉要避免高強度運動，最好在上午9至10時以後或下午4至5時進行，要避免在大風降溫天外出，不要長時間呆在室外。

心理：恬淡安靜

中醫講究入冬後，要恬淡安靜，這樣可以使得神氣内收，利于養藏。遇到不順心的事情，要學會調控不良情緒，對于抑郁心中的不良情緒，可通過适當方式發洩出來，以保持心态平和。同時，要多曬太陽。

立冬農事

秋收冬種

這時節正是秋收冬種的大好時段，各地要充分利用晴好天氣，搞好晚稻的收、曬、晾，保證入庫質量。各地要抓好冬種、冬修水利、冬季積肥工作。

蔬菜農事

立冬後要及時做好大棚搭建工作。同時，做好大棚蔬菜管理，白天氣溫高的時候可以在背風口上揭膜通氣，晚上要注意做好大棚密封工作。江南及華南地區，及時開好田間“豐産溝”，搞好清溝排水，是防止冬季澇漬和冰凍危害的重要措施。

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水果農事

晚熟猕猴桃品種金魁、華特等适時采收。葡萄、猕猴桃、柑桔等水果施基肥，視土壤墒情施後噴一次水。做好猕猴桃潰瘍病和褐斑病的防治，做好今冬明春種植基地的規劃、整地等。

畜牧農事

生豬秋冬防疫工作，着重要做好補針工作;耕牛要加強放牧，吃足草料;在冬季來臨之間，開展一次驅蟲工作。放牧時，盡量讓山羊吃足草料多長膘；有養鵝習慣的農戶趕緊引進苗鵝飼養，飼養70日齡正趕上春節，可賣上好價錢。

立冬前後，我國大部分地區降水顯著減少。華南地區是“立冬種麥正當時”的最佳時期。此時水分條件的好壞與農作物的苗期生長及越冬都有着十分密切的關系。江南及華南地區，開好田間“豐産溝”，搞好清溝排水，防止冬季澇漬和冰凍危害的重要措施。另外，立冬後空氣一般漸趨幹燥，土壤含水較少，林區的防火工作也該提上重要的議事日程了。

（來源：網絡綜合/文 廣西農業信息中心/圖）

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