鮮牛奶和純牛奶的區别?殺菌方式不同,鮮奶低溫殺菌85度,純牛奶瞬高溫132度殺菌 ,今天小編就來聊一聊關于鮮牛奶和純牛奶的區别?接下來我們就一起去研究一下吧!
殺菌方式不同,鮮奶低溫殺菌85度,純牛奶瞬高溫132度殺菌。
儲存溫度不同,純奶常溫保存,一般保存半個月。鮮奶保存溫度低最長保存一周。
營養價值不同。鮮奶低溫殺菌最大程度保存住鮮奶中的營養物質。而純奶在高溫殺菌之後營養成分較大流失,尤其是鈣質和維生素。
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