原創 | 素見水西茶文化美學傳播
圖文 | 素霓
《紅樓夢》第六十三回，襲人等人特意備了酒菜，打算晚上為寶玉慶生。
林之孝家的來查夜，問：“寶玉為何沒睡？”
寶玉稱：“自己因吃了面，怕停住食，所以多玩了一會兒。”
林之孝家的，“便建議他多喝一些普洱茶消消食。”
晴雯等人回說：“已經喝了兩碗女兒茶。”
通過這段問答可以看出，賈府上下，包括很多丫鬟婆子都懂一些以茶養生的方法，了解普洱茶有助消化、解油膩的功效，而且晚上飲用并不太會影響睡眠。
關于女兒茶，從文意推斷，應該屬于普洱茶的一種。
清乾隆年間，張泓所著的《滇南新語》中，記載了普洱茶的特點及各種名色。
其中提到：“女兒茶，屬于普洱一類，普洱茶的珍貴名品有毛尖、芽茶、女兒茶之分”。
“毛尖”，就是雨前所采的，不作團，味有淡香，味淡香中荷，新色嫩綠可愛。
“芽尖”，比毛尖略粗壯，采制成團，以二兩、四兩為重，滇人很喜歡。
“女兒茶”也屬于茶芽一類的，采于谷雨前，以一斤至十斤為團，都是夷女采葉制茶而成，常用來作為嫁妝，所以叫作女兒茶。
《滇南新語》的成書時間為1755年，與曹雪芹著《紅樓夢》同一時期，而普洱茶在那時幾乎都是貢茶。
清代阮福《普洱茶記》中曾提到，普洱茶可消食、散寒、解毒。于二月天采芽極細而白，謂之毛尖，以作貢，采而蒸之，揉為團餅為芽茶；采于三四月間，名為小滿茶；采于六七月的谷花茶，專為婦女所采，小而圓者名日“女兒茶”。
雍正年間一系列改土歸流的政策裡，也涉及與茶有關的舉措和内容。所謂改土歸流，就是把原來雲南當地土司的管理權收歸朝廷委派的流官所有。
這些流動的官員經常魚肉百姓，勒索茶園、茶山的所有者。當時朝廷會在這些茶山前豎一塊碑，上刻“禁止官員進山擾民”的禁令。
為了安撫當地的少數民族，朝廷也采取了一系列政策，比如召集年輕的女子上山采茶，并發放工錢，女子可以收工錢作為自己的嫁妝，女兒茶名稱也與此有關。
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