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材料:黃花菜,油适量,鹽适量,醋适量,白糖适量,蔥,香菜适量,蒜,小米椒。
黃花菜提前浸泡,所有配料切好備用。
鍋内煮開水,放入黃花菜焯燙五分鐘。
另一個鍋燒熱油。
放入蒜末,小米椒炒香。
黃花菜加入白糖攪拌均勻。
把醋,鹽,蔥末香菜倒進去炒好的蒜末裡,調制醬汁。
把調好的醬汁跟黃花菜一起攪拌均勻 。
加入香油提香。
出鍋裝盤即可。
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