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新鮮瘦肉怎麼保存

生活 更新时间:2024-07-22 07:10:38

新鮮瘦肉怎麼保存?将豬肉切成肉片放入保鮮盒裡,噴上一層黃酒,蓋上蓋後放入冰箱的冷藏室,可貯藏1天不變味或者可将肉片平攤在金屬盆中,置冷凍室凍硬,再用塑料薄膜将凍肉片逐層包裹起來,置冰箱冰凍室貯存,可保存1個月不變質用時取出,在室溫下将肉解凍後,即可進行加工,下面我們就來聊聊關于新鮮瘦肉怎麼保存?接下來我們就一起去了解一下吧!

新鮮瘦肉怎麼保存(儲存瘦肉的步驟)1

新鮮瘦肉怎麼保存

将豬肉切成肉片放入保鮮盒裡,噴上一層黃酒,蓋上蓋後放入冰箱的冷藏室,可貯藏1天不變味。或者可将肉片平攤在金屬盆中,置冷凍室凍硬,再用塑料薄膜将凍肉片逐層包裹起來,置冰箱冰凍室貯存,可保存1個月不變質。用時取出,在室溫下将肉解凍後,即可進行加工。

将新鮮的豬肉切成400克~500克的塊,裝進幹淨的盆裡。然後把醬油煮沸,放涼後倒進盆中,以淹沒豬肉為宜,再蓋上蓋。用這種方法貯藏豬肉,就是2-3個月也不會有異味。

将煮沸的花椒鹽水盛入容器裡,晾涼,将鮮肉放入(讓鹽水沒過肉),2-3天不會變。

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