醬汁蝦的做法大全-tft每日頭條

醬汁蝦的做法大全

生活更新时间:2025-03-20 13:57:59

醬汁蝦的做法大全?醬汁蝦材料：大蝦700克，白糖25克，甜面醬、濕澱粉各75克，雞湯200克，芝麻油1000克做法：将大蝦剪去蝦須、蝦足洗淨，放入沸水鍋内煮熟撈出将蝦挂勻濕澱粉、逐個下入五成熱油中炸至焦脆撈出鍋内加白糖，甜面醬、雞湯炒濃，下入炸好的大蝦翻勻，裝盤即成，下面我們就來聊聊關于醬汁蝦的做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!

醬汁蝦的做法大全

醬汁蝦

材料：大蝦700克，白糖25克，甜面醬、濕澱粉各75克，雞湯200克，芝麻油1000克。做法：将大蝦剪去蝦須、蝦足洗淨，放入沸水鍋内煮熟撈出。将蝦挂勻濕澱粉、逐個下入五成熱油中炸至焦脆撈出。鍋内加白糖，甜面醬、雞湯炒濃，下入炸好的大蝦翻勻，裝盤即成。

玫瑰露醬汁蝦

材料：條蝦，玫瑰露，姜蒜，白葡萄酒，生抽，糖，鹽，蔥。做法：蝦剪須處理幹淨并瀝幹水分。鍋裡放油煸炒姜蒜末出香味，倒入蝦煸炒，噴上白葡萄酒，放入玫瑰露，加生抽，糖，鹽、少許水翻炒均勻，小火慢煨一會至醬汁入味，撒上蔥花即可出鍋裝盤！

香辣醬汁蝦

材料：鮮蝦1斤，辣椒幹3條，花椒1茶匙，咖哩葉1束，蒜5瓣，姜1小塊，紹興酒半湯匙，醬汁：頭抽1湯匙、蚝油半湯匙、酸梅醬1茶匙、糖1茶匙、黑醋半茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙（調勻備用）。做法：蝦洗淨挑出砂腸，加少許糖、鹽、料灑拌勻。姜、蒜、辣椒幹和咖哩葉切小丁。鍋裡放3湯匙油把花椒粒和辣椒幹用小火爆香。下姜粒和蒜粒大火爆至微黃，倒入蝦轾轾翻炒至7成熟贊灑。加入1湯匙醬汁翻炒至收汁後，再加入1湯匙醬汁繼續翻炒，直至用完醬汁為止即可。

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