“維生素又不是什麼有害處的東西，誰知道會吃出肝衰竭。”

陳先生今年54歲了，生意做得風生水起，但是總感覺力不從心，而且動不動就生病，很容易感冒。于是家人和朋友都建議他要好好補一下，還推薦了各種保健品，陳先生選擇了一款進口的複合維生素。

一開始他每天吃一顆，但是發現沒什麼效果，于是就加大劑量服用，每天吃8顆。就這樣過了一段時間，他發現身體更差了，沒胃口、乏力、皮膚發黃、小便也黃，于是他趕緊來到醫院檢查。

檢查結果顯示陳先生的肝功能異常，黃疸高，而且指标非常高，于是進一步做深入檢查，發現他已經到肝衰竭的程度了。經過醫生的詳細了解，最終發現“罪魁禍首”就是陳先生服用過多的維生素。

一、别把這4種維生素當保健品吃，危害你承受不起

生活中很多人都像陳先生一樣将維生素當成保健品，每天服用，甚至還過量服用，危害是非常巨大的，尤其是這4種維生素：

·B族維生素

B族維生素參加人體内多種合成與分解代謝的過程，但是大量服用B族維生素容易出現疲倦、煩躁等症狀，也可能有皮膚瘙癢和燒紅等不良反應。

·維生素A

攝入過量的維生素A容易出現急性中毒和慢性中毒，如果在短時間内服用過量的維生素A，容易出現維生素A急性中毒，導緻嗜睡、頭暈、嘔吐、頭痛、腹瀉等症狀；慢性中毒是長期攝入維生素A過量導緻的，具體表現為骨關節腫脹、疼痛、疲勞、腹痛、皮膚瘙癢、容易激動、肢體無力、女性月經量少等問題。

·維生素E

維生素E的毒性比較小一些，成年人每天攝入100~800mg維生素E并不會出現異常，但如果長期每日攝入一千毫克的維生素E，就容易出現中毒症狀，比如血栓、肺栓塞、高血壓等。

·維生素D

長期大量攝入維生素D，會增加腸道吸收的磷和鈣，容易導緻血鈣濃度超标，甚至是維生素D中毒，出現皮膚瘙癢、厭食、口渴等症狀。

二、身體出現3大症狀，才說明缺維生素了

維生素不能盲目補充，如何才能判斷自己是否缺乏維生素了呢？可以通過下面3大症狀來判斷：

1、皮膚粗糙

身體缺乏維生素會使皮膚粗糙，還容易長痘痘。這時候除了均衡飲食之外，還應當及時補充維生素B、C、E等，隻有身體有充足的維生素之後，才能使皮膚的毛細血管暢通，為皮膚提供營養以促進皮膚的健康成長。

2、口腔潰瘍

口腔潰瘍是一種常見的口腔疾病，往往和缺乏維生素有密切關系，通常缺乏維生素B群的表現，其中主要是維生素B2以及維生素C，應當适量補充。

3、掉發

掉發也是缺乏維生素的一種常見表現，經常掉發的人可能是缺乏維生素B7引起的。因為維生素B7能維持人體的自然發育和生長，一旦缺乏就容易導緻神經功能失調，從而出現掉發、頭皮屑增多和少年白發等症狀。

三、補充維生素，首選食補

從補充維生素的方式來看，食補的效果和安全性更好，其實在生活中如果能做到合理飲食、均衡搭配、不要挑食，就能很好地預防維生素缺乏。此外，在生活中可以通過多吃一些富含維生素的食物。

★維生素A

維生素A多存在于動物肝髒、魚肝油和綠色蔬菜中，所以可以适當多吃動物肝髒、蛋黃、魚肝油、奶酪、海魚和全脂奶等；還可以多吃橙黃色的水果和蔬菜，比如芒果、木瓜、紅薯、南瓜和胡蘿蔔等，各種綠葉蔬菜也能補充維生素A。

★維生素B

維生素B族主要存在于肝髒、酵母、肝髒、谷物、肉類、魚類、大豆、蛋類、蔬菜、米糠、乳制品等食物中，平時可以适當食用動物肝髒、瘦肉、魚蝦、蛋類、奶制品、土豆、南瓜、花生、玉米、小米、紫菜等食物。

★維生素C

維生素C普遍存在于新鮮的水果和蔬菜中，可以吃柑橘、猕猴桃、鮮棗、山楂、芒果、柿子、番茄、白蘿蔔、黃瓜、白絲瓜、香菜、菠菜、黃豆芽、韭菜等都能補充維生素C。

★維生素E

維生素E多存在于動物肝髒、雞蛋、植物油和魚類中，平時烹饪用的芝麻油、葵花籽油、大豆油、小麥胚芽油等的維生素E含量比較豐富。此外，還可以多吃堅果，比如核桃、杏仁和榛子等。

四、這3類人群，才需要額外補充維生素補充劑

正常情況下我們隻需要通過食物就能獲取所需的維生素，但是這3類人群就需要額外補充維生素補充劑。

1、孕婦

孕婦補充葉酸能夠預防妊娠并發症的發生，減少胎兒神經管缺損風險。一般來說，補充為0.4～1.0 mg/d葉酸是安全有效的劑量，通常在孕前至少三個月開始就要補充葉酸0. 4mg/d或者0. 8mg/d，直到妊娠滿三個月，如有特殊情況的女性應該聽從醫生建議延長孕前增補時間或調整劑量。

2、老年人

有些老年人比年輕人需要更多的維生素B6、B12或葉酸，随着年齡的增長，老年人皮膚産生的維生素D會減少，因此有些老年人需要額外補充維生素D。此外，在一些研究中發現，每天服用800~1000國際單位的維生素D能幫助女性更好地渡過更年期。

3、抽煙人群

有研究發現，抽煙人群體内的維生素C含量比不抽煙的人明顯要低，抽煙的人比正常人群所需的維生素C更多，因為抽煙的人會産生較多的自由基，需要較多的維生素C來清除。在2017年有一項研究發現，采用維生素C含量高的飲食方法能使女性抽煙人群患肺癌的風險降低26%。因此，經常抽煙的人要注意補充維生素C。

維生素并不是補得越多越好，吃多了反而容易中毒，補充維生素最好的方法就是均衡飲食，不要挑食和偏食，實在需要額外補充維生素的，最好在醫生的建議下進行。

參考資料：

[1]《【提醒】注意了，這4種維生素過量服用，或引起中毒》.廣西藥品監管.2021-09-23

[2]《你身體裡缺啥維生素？怎麼補？這篇文章說得清清楚楚！》.江西省中醫院.2021-09-29

[3]老年人需要吃維生素或補充劑嗎？[J].《基礎醫學與臨床》,2014:103-103.

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