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香煎花生豆腐餅

生活 更新时间:2024-08-28 20:16:19

香煎花生豆腐餅?主料:豆腐1塊、花生适量 輔料:香菜3根、雞蛋1個、芝麻适量、澱粉适量、色拉油适量、食鹽适量、黑芝麻适量 ,我來為大家科普一下關于香煎花生豆腐餅?以下内容希望對你有幫助!

香煎花生豆腐餅(香煎花生豆腐餅做法)1

香煎花生豆腐餅

主料:豆腐1塊、花生适量。

輔料:香菜3根、雞蛋1個、芝麻适量、澱粉适量、色拉油适量、食鹽适量、黑芝麻适量。

花生米少油炒熟,裝盤放涼後備用。

大豆腐用開會燙一下,放在紗布或無紡布裡。

無紡布包裹住豆腐,然後将豆腐揉碎。

香菜洗淨切碎。

豆腐碎裡加入香菜、雞蛋、黑芝麻。

倒入少許土豆澱粉。

撒入少許鹽。

撒入适量黑胡椒粉。

将豆腐碎與調料攪拌均勻。

揉成大小均等的圓球。

将花生米裝入保鮮袋中,用擀面杖擀壓成碎粒。

将豆腐球在花生碎裡滾一下,使其表面沾滿花生碎。

不粘鍋倒入少許油,油溫熱後放入一個豆腐球。

用鏟子輕輕将豆腐球按扁,用中小火慢慢煎。

3分鐘後慢慢翻面,兩面成金黃色即可。

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