全麥面包到底減不減肥?最近幾年來，全麥面包受到衆多減肥者的喜愛，常常把全麥面包當做主食吃全麥面包是由全麥粉制作而成，全麥粉是把整粒小麥研磨所得到的面粉，其中含有胚乳、胚芽和麸皮，能最大程度保留膳食纖維、B族維生素和不飽和脂肪酸全麥面包中的膳食纖維能給人們一定的飽腹感，幫助控制食欲，減少熱量攝入；全麥面包屬于低升糖指數食物，能減輕胰島素負擔，避免血糖波動較大不過也有一部分人抱有懷疑态度，全麥面包真的能減肥嗎？，今天小編就來聊一聊關于全麥面包到底減不減肥?接下來我們就一起去研究一下吧!

全麥面包到底減不減肥

最近幾年來，全麥面包受到衆多減肥者的喜愛，常常把全麥面包當做主食吃。全麥面包是由全麥粉制作而成，全麥粉是把整粒小麥研磨所得到的面粉，其中含有胚乳、胚芽和麸皮，能最大程度保留膳食纖維、B族維生素和不飽和脂肪酸。全麥面包中的膳食纖維能給人們一定的飽腹感，幫助控制食欲，減少熱量攝入；全麥面包屬于低升糖指數食物，能減輕胰島素負擔，避免血糖波動較大。不過也有一部分人抱有懷疑态度，全麥面包真的能減肥嗎？

某種意義上來說，全麥面包有益于維持體重平衡，但也不能太擴大其減肥功效。每天總能量消耗超過總熱量攝入就能減肥瘦身，全麥面包能控制每天總能量攝入。

第一，全麥粉中有胚乳和麸皮，相對來說全麥面包比普通面包熱量低；

第二，全麥面粉中含有膳食纖維，能增加飽腹感，同時也能促進腸道蠕動，幫助排便。

不過，全麥面包中同樣也含有碳水化合物，100克全麥面包中熱量達到247千卡，不節制的吃同樣也會導緻能量攝入超标；若隻是一味地吃全麥面包會導緻營養不良，損害身體健康。

1、看一看全麥粉含量

選擇全麥面包時先仔細看一看配料表，保證全麥粉排在第1名；再看一看全麥粉的具體含量。一般全麥粉含量越多就越好，因此應選擇100%全麥粉面包，不過相對來說質地較硬且口感體驗差。經過調查顯示，全麥粉含量在51%~60%是最好的，口感不錯且營養價值較高。

2、看膳食纖維含量

全麥面包中全麥面粉含量越多，含有的膳食纖維就越高。部分商家為能提高膳食纖維含量，而添加其他谷物如燕麥片、雜糧粉以及全麥麸皮等，這種全麥面包也不錯。

3、看看含糖量和含油量

有些商家為能改善全麥面包的口感，而添加人造奶油和甜味劑等。但添加以上太多物質，會使得全麥面包轉化為高油和高糖的，并不适合減肥者和糖尿病患者。所以優先選擇低油或低糖的全麥面包，相對來說更加安全可靠，減肥效果也不錯。

溫馨提示

并不是所有的人都适合吃全麥面包，特别是慢性胃炎和胃潰瘍患者，其消化功能較弱。全麥面包中含有太多膳食纖維，質地粗糙且難以消化，會加重腸道負擔，使得病情進一步惡化。全麥面包中含有一種麸質，對麸質不耐受或過敏以及乳糜瀉的人而言不能吃全麥面包，以免增加腸道通透性和過敏，造成腹部不适，甚至誘發自身免疫性疾病。

對于減肥者來說不能長期吃全麥面包，必須保證食物多樣化才能滿足機體對營養的需求。每天至少吃三種以上食物種類，如雜豆類、薯類和谷類，一周吃5種以上。除了選擇全麥面包外，還有多種食物能幫助減肥瘦身，如燕麥、紫薯、玉米和糙米等。

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