橘、柑、橙、柚?一張圖看懂它們之間的關系和區别!
芸香科簡約族譜圖
橘、柑、橙、柚都是圓圓的帶些清香,果肉都是一瓣瓣的,外觀上呢主要是顔色和大小上面的區别,味道又都是酸甜味兒的水果,那它們之間有什麼聯系?怎麼區分它們呢?一起看看吧!
自然界中自然存在的是橘子、柚子和枸橼三種。為了得到更好吃的柑橘類水果,人類開始對它們進行雜交選種,最終産生了柑、橙、葡萄柚等新品種,當然這些新品種也都有它們自己的特色,都有着一大批的粉絲。比如小植就最喜歡直接剝橙子吃。
香橼
它們有一個最大的共同點就是都屬于芸香科柑橘屬并且富含維生素C。這也許就是柑橘類水果最重要和突出的一個特點了吧,之前買過的VC泡騰片也是橙子味。VC含量方面柑橘類水果遙遙領先,可以說是秒殺另外的常見水果,蘋果和梨。
橘(桔)類:果型較小,形狀常為扁圓,皮色橙黃、橙紅或朱紅,果皮薄并且較寬松,很容易剝離,味甜或酸,不耐貯藏。
柑類:果型較大,近于球形,皮顯黃色,橙黃色或橙紅色,果皮粗厚,海綿層厚,質松,剝皮較易。味甜為主,耐儲藏。
橙類:果型呈圓形或長圓形,表皮橙黃色光滑,較薄,包囊緊密,不易剝離但任然能用手指甲剝皮。肉酸甜适度,聞起來有清香,耐儲藏。
柚類:果型碩大,扁球形或梨形,外皮很厚,皮的外觀不是特别光滑呈綠色或淡黃色。柚子的果皮厚實緊密,很難掰開須用工具。味道酸甜可口,有的略帶苦味,耐儲藏。
另外,一下還為大家收集了一下這些水果關于上火的問題,希望對大家有用。
橘子性溫吃多了容易上火;橙子不上火,還有降血脂的功效;柚子是去火的,但是性寒;蘆柑也是去火的,還可以降壓美顔。
基本上一個适中大小的柑或橙子的VC含量就就能滿足普通人一天 1/4 的 VC 需求,而且,柑橘中還含有豐富的膳食纖維、類胡蘿蔔素、礦物質鉀等有益物質,非常推薦吃柑橘類水果。
橘子好處多、柚子熱量低、怕酸選橙子,懶人選金桔。它們各自有各自的功效作用,但都不宜多吃,每天适量最好。
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