梅菜扣肉的正宗做法?食材:五花肉200克、梅菜200克、大蔥一段、生姜一塊、大蒜瓣三瓣、生抽适量、老抽适量、蚝油少許、甜面醬少許、豆瓣醬一小勺、花生油少許 ,今天小編就來聊一聊關于梅菜扣肉的正宗做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:五花肉200克、梅菜200克、大蔥一段、生姜一塊、大蒜瓣三瓣、生抽适量、老抽适量、蚝油少許、甜面醬少許、豆瓣醬一小勺、花生油少許。
五花肉放入鍋裡煮熟,加入幾片生姜一起煮。
蔥姜蒜切成末。
梅菜切細。
煮熟的五花肉抹上一層老抽。
鍋裡放入少許花生油,燒到三成熱放入五花肉,小火慢慢煎,煎出多餘的油分。
用煎出的油炒香梅菜。
五花肉切成薄片。
适量生抽、少許老抽、蚝油、甜面醬、一小勺豆瓣醬,調成汁。
五花肉在調好的汁裡抓勻,然後梅菜放下面,五花肉放上面擺放好。
放入高壓鍋裡,上汽後蒸20分鐘關火出鍋即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!