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如何做叉燒粥

生活更新时间:2024-09-06 06:52:29

如何做叉燒粥?大米洗淨，在砂鍋底抹一層薄油，放入洗淨的大米，浸泡一小時左右，米和水的比例大緻是1：1.5，我來為大家科普一下關于如何做叉燒粥?以下内容希望對你有幫助!

如何做叉燒粥

大米洗淨，在砂鍋底抹一層薄油，放入洗淨的大米，浸泡一小時左右，米和水的比例大緻是1：1.5。

将幹香菇泡軟後洗幹淨，切成片，臘肉切片。

将清理好的叉燒肉切成片狀，放進器皿裡。

把西藍花切成小塊洗淨，青菜洗淨，放入加了鹽和油的沸水中焯燙半分鐘，撈出後放入冷水中浸泡1分鐘瀝幹備用。

将砂鍋放在火上，大火煮開後，調成小火，蓋上蓋子，煮約10分鐘左右，把米煮到七八成熟。

打開蓋子看水分快收幹時，放入切片的叉燒，臘肉和香菇片，繼續蓋上蓋子，用小火焖制10分鐘即可出鍋。

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