适合冬天吃的蔬菜有哪些?菠菜菠菜的維生素K和葉黃素含量超過膳食參考攝入量,所以多吃菠菜很有好處,另外,菠菜還含有維生素A、錳、葉酸、鎂、鈣和鐵以及類黃酮和類胡蘿蔔素,接下來我們就來聊聊關于适合冬天吃的蔬菜有哪些?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
菠菜
菠菜的維生素K和葉黃素含量超過膳食參考攝入量,所以多吃菠菜很有好處,另外,菠菜還含有維生素A、錳、葉酸、鎂、鈣和鐵以及類黃酮和類胡蘿蔔素。
南瓜
南瓜皮含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、維生素K和纖維素,而南瓜心的胡蘿蔔含量是果肉的5倍。
芥菜
芥菜葉黃素和衛視功能疏K含量極高,而且富含維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D、胡蘿蔔素和膳食纖維。
莴筍
莴筍含有的維生素A達到膳食參考攝入量,而維生素A對保持牙齒和皮膚健康非常重要,對眼睛也是非常有好處的。
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