網上說，有的孩子韭菜和小麥苗分不清。我覺得很詫異，這可能嗎？沒吃過豬肉，還沒見過豬跑路？

事實是，很遺憾，這樣孩子還不止十個二十個，連我們鄉下人也有這種事，我孫子那次帶去田野閑逛，說這韭菜長得真好！

弄到現在這樣，讓我哭笑不得，應該和我夫人寵愛有關，家裡孫子包括丫頭油瓶倒了不扶的主，我來十幾年，從沒做過一次飯，土豆切絲不可能的，都是頂門杠！孫子的衣服都是我們拿給他！

農村長韭菜也有講究和忌諱：如果家裡沒有長現成的，逢家裡人有九虛歲的不能栽或者種韭菜。附近九成人家都執行的，前年我逢九，去年孫子逢九，所以拖了兩三年不能長韭菜，好在鄉下這東西很多！

前幾天，鄰居楊大姐送來足有五六斤韭菜，這東西總不能頓頓吃吧，所以花了四天時間才吃完。過了一天，孩子大姑媽又送來好幾斤，又花了幾天時間，雞蛋炒韭菜，韭菜打湯，韭菜炒毛豆米……和韭菜幹上了。女婿眉頭皺成疙瘩。這還不包括每天不重複的比如夫妻肺片，風雞，鹵鵝，雞爪……一頓飯就一個韭菜？哪能呢，最低還有另外兩個，炝黃瓜，炒豇豆或者燒茄子。要不炒土豆。反正重複這爺倆就頭疼！

每頓吃這些那也不現實，所以，中午，我們倆就炒韭菜，就一個菜一個湯就行了，要不韭菜下面。老家夥不能講究，晚上孩子回家再做好的！

今早，孩子舅媽打來電話，去拿韭菜，再吃，這爺倆非蹦起來不可，丫頭一天三頓街上吃，可以當着空氣不存在。也不用考慮她感受，街上那麼多外賣小吃，一個月不用重複的！我上街買了四十五塊錢五花肉，三斤差一丢丢。又去生面店買了十五塊錢餃子皮，包餃子。這玩意，他們吃的！

城裡人，把韭菜當寶貝，說是壯陽啥的，在鄉下，啥也不是，就是有了它，筷子可以有地方伸，最恨韭菜的就是吃在廠裡的工人！

你隻要來過我們這裡廠裡，對冬瓜韭菜那是深痛惡絕的恨，因為廠裡就這兩種菜主打的。

開廠百分之九十人家都會有一個近半畝地菜園，大點的誇張的都有兩畝地，這地就是門衛或者老闆的娘老子或者丈母娘兩口子啊“承包”了，這韭菜産量高，七八天就一茬，所以最少都有三分地，遠遠看去綠油油一片。

這廠裡大多數收費一頓一塊錢，有的免費，但是自己帶米，給蒸飯，既然免費，或者就一塊錢最多兩塊錢一天或者一頓，哪來利潤呢？所以拼命省錢，炒韭菜放點雞蛋或者肉絲那是不可能的，能放幾根海帶絲就算很好了。這冬瓜也很争氣，結起來東一個西一個，到處都是，所以燒冬瓜湯也不心疼，做一大鍋，使勁喝！廠裡吃飯好處是，不必擔心脂肪過多，菜也好湯也罷，那油可憐兮兮的幾滴！歲數大的心裡念叨：便宜省錢就好，大不了晚上回家補吃，年輕的一邊嘀咕啥時給老闆那塊韭菜地放把火燒了，一邊拿起手機：喂，一份黃焖雞米飯，加點辣椒，對，在某某電子廠！

這恨死的韭菜超市也得三塊錢一斤，還是洋韭菜，是的，韭菜分本韭菜洋韭菜，也叫雜交韭菜，這種韭菜葉子寬大，很好揀。炒一碗估計也就五六分鐘搞定。本韭菜不行，長得像個姑娘，又細又長的，有的還黃尖，揀起來費事，就一碗沒二十分鐘搞不定。别看洋韭菜長得胖，樣子很好看，中看不中吃，炒出來，那味道就差遠了。所以洋韭菜在農村不待見，除非農曆十月份，本韭菜下崗了，不得不吃！

韭菜這東西生命力強，農家肥使勁倒，也不存在燒死一說，多澆水，它就頑強地使勁長，一年下來割多少次，沒人記得，前赴後繼的，就像股市散戶或者買房子接盤俠，挨一刀，還有下一次，所以他們也叫韭菜。

本韭菜，洋韭菜，房子韭菜，股票韭菜，誰挨刀？誰就是，吃的心安理得！

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