怎麼做鹵豬蹄?首先準備豬蹄兩個,醬油、姜、八角、大料、花椒、幹辣椒、料酒、糖、小蔥、草果、香葉各适量,下面我們就來聊聊關于怎麼做鹵豬蹄?接下來我們就一起去了解一下吧!
首先準備豬蹄兩個,醬油、姜、八角、大料、花椒、幹辣椒、料酒、糖、小蔥、草果、香葉各适量。
将豬蹄一切為二并清洗幹淨,入鍋中焯水,将焯水過的豬蹄裝入炖鍋中,加入大半鍋水。
加入适量料酒、醬油、蔥姜、花椒、辣椒、大料、香葉、草果,大火燒開轉小火炖兩個小時,之後就可以準備出鍋了,喜歡湯汁很有膠質感的可以适當加點白砂糖和冰糖,開大火煮幾分鐘,出鍋撒蔥花裝飾即可食用。
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