芸豆做法?食材:芸豆 400g 豬肉 100g 水澱粉 适量 油 150g 鹽 适量 味精 适量 老抽 适量 姜 适量 蔥 适量,我來為大家科普一下關于芸豆做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:芸豆 400g 豬肉 100g 水澱粉 适量 油 150g 鹽 适量 味精 适量 老抽 适量 姜 适量 蔥 适量。
芸豆去弦洗淨後,起鍋放油,油七八分熱後,加入芸豆中火炸一下。炸至芸豆表面起泡就可以了
炸好的芸豆控幹油之後備用。
再起鍋,放油,爆香蔥,姜後,加入肉片翻炒,炒至發白
加一點老抽繼續翻炒,上色。
最後加入炸好的芸豆大火翻炒一分鐘,
加入水澱粉勾芡,最後加入鹽,味精,蒜片,出鍋,裝盤。
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