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什麼樣子的蜂蜜是過期了

生活更新时间:2025-01-15 18:52:44

不知道大家會不會跟小編一樣，有的時候買了東西就就忘了一直在那放了好長時間才發現，有的發現之後都過期了，這不小編的蜂蜜就放了好長時間保質期也過了但是看上去是完好的，于是問題就來了，這種久置的蜂蜜還能食用嗎？　

什麼樣子的蜂蜜是過期了（蜂蜜多長時間會過期）1

話說蜂蜜按道理是永無保質期的。據相關了解五種食物是永遠不變質的，它們分别是白酒大家知道白酒越放越值錢、食醋、固體食糖和食鹽還有就是蜂蜜。在國外曾經有考古學家在埃及金字塔内挖掘出三千多年前的蜂蜜，一點也沒有變質，至今還能食用。”“可見，真正成熟的天然蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期。但是國家要求求在食物商品上标明保質期，因此，蜂蜜生産廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。”

但是小編還查到真的蜂蜜是沒有，必須指出的是如果不是成熟蜂蜜或摻水等僞劣産品，這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、變質，是不能食用的。當然，如果發酵不嚴重的話，在60°C左右水浴加熱0.5小時處理後還是可以食用的，不過營養價值和作用要差些。

什麼樣子的蜂蜜是過期了（蜂蜜多長時間會過期）2

總之，不管什麼品種的優質成熟蜂蜜，也無論保存了多久，隻要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。隻是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。

那麼問題又來了蜂蜜又是如何辨别真假呢，下面的一些簡單的方法大家就來看一看吧！用冷水沖泡蜂蜜後倒入礦泉水瓶内約半瓶，快速搖晃。如果是真蜂蜜，會有以下現象：

1、液體上層出現大量泡沫，且久久不會消退，有時候泡沫可維持2小時之久。

2、液體部分顯得混濁，因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉、膠質。假蜂蜜不但泡沫少、容易消退，液體部分也很清澈。

什麼樣子的蜂蜜是過期了（蜂蜜多長時間會過期）3

3、沖熱水後味道香甜帶點酸味，因為純蜂蜜含許多有機酸和酵素，但假蜂蜜隻有甜味。

4、看蜂蜜是否結晶也是判斷蜂蜜真假的方式。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、溫度低的情形下，蜂蜜就容易結晶，而假蜂蜜一果糖為主要原料，不會結晶。

蜂蜜是我們日常生活中經常吃的一種食物，大家都知道蜂蜜是很好的食物，對人體有很多的好處它的營養價值非常高可以強身健體增強免疫力等等功效。好了本期有關于蜂蜜的一些問題就到此結束了想要了解更多可以去蜂蜜産業網進行詳細查看。

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