我國什麼時候播種大蒜最合适?地區不同種植時間有差異嗎?

從大蒜供應市場來看，雲南、四川等地大蒜産區僅每年2～4月上市供應，5月開始供應國内市場主要是山東、河南、江蘇、河北等産區，因此推算出我國大蒜主要種植地區種植時間如下：

1、烏魯木齊

春播播種期：4月中旬。

春播收蒜頭期：9月上中旬。

秋播播種期：10月中下旬。

秋播收蒜頭期：翌年8月上中旬。

2、青海

春播播種期：4月上中旬。

春播收蒜頭期：9月上中旬。

3、拉薩

春播播種期：3月上中旬。

春播收蒜頭期：9月上中旬。

秋播播種期：10月上中旬。

秋播收蒜頭期：翌年8月下旬至9月上旬。

4、哈爾濱

春播播種期：4月上中旬。

春播收蒜頭期：7月中旬。

5、長春

春播播種期：4月上旬。

6、沈陽

春播播種期：3月中下旬。

春播收蒜頭期：7月中旬。

春播收蒜頭期：7月上中旬。

7、呼和浩特

春播播種期：3月中下旬。

春播收蒜頭期：7月中旬。

8、陝西

秋播播種期：9月中下旬。

秋播收蒜頭期：翌年6月上旬。

9、太原

春播播種期：3月中旬。

春播收蒜頭期：6月下旬至7月上旬。

10、北京

春播播種期：3月上旬。

春播收蒜頭期：6月下旬。

秋播播種期：9月中下旬。

秋播收蒜頭期：翌年6月中旬。

11、濟南

春播播種期：2月中旬。

春播收蒜頭期：6月上旬。

秋播播種期：9月下旬至10月上旬

秋播收蒜頭期：翌年6月上旬。

12、四川

秋播播種期：8～9月

秋播播種期：10月上旬。

秋播收蒜頭期：翌年4月上旬。

13、貴州

秋播播種期：8月中下旬。

秋播收蒜頭期：翌年6月下旬。

14、上海

秋播播種期：9月下旬至10月上旬。

秋播收蒜頭期：翌年5月中下旬。

15、江蘇

秋播播種期：9月下旬。

秋播收蒜頭期：翌年5月下旬。

16、安徽

秋播播種期：9月下旬至10月上旬。

秋播收蒜頭期：翌年5月下旬。

17、浙江

秋播播種期：9月下旬至10月上旬。

秋播收蒜頭期：翌年6月上旬。

18、廣東

秋播收蒜頭期：翌年3月中旬。

另外，一定要選好蒜種，選好種蒜是獲得高産穩産的基礎，尤其是以營養器官為種子生産的。種蒜以大的蒜瓣作種為好，雖然用種量多，但生産的蒜假莖粗、品質差。因此，對于小的蒜瓣，病、蟲及機械傷的蒜瓣，應予以清除。

在采收上也要注意：

1、采收蒜薹。一般蒜薹抽出葉鞘，并開始甩彎時，是收藏蒜薹的适宜時期。 采收蒜薹最好在晴天中午和午後進行，此時植株有些萎蔫，葉鞘與蒜薹容易分離，并且葉片有韌性，不易折斷，可減少傷葉。

2、采收蒜頭。收蒜薹後15～20天(多數是18天)即可收蒜頭。适期收蒜頭的标志是：葉片大都幹枯，上部葉片退色成灰綠色，葉尖幹枯下垂，假莖處于柔軟狀态，蒜頭基本長成。

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