紅薯芝麻脆的做法?紅薯切塊蒸熟,用叉子搗成泥狀,放涼備用,我來為大家科普一下關于紅薯芝麻脆的做法?以下内容希望對你有幫助!
紅薯切塊蒸熟,用叉子搗成泥狀,放涼備用。
黃油切成小塊放入低筋面粉中,用手或者叉子把黃油和面粉混合成像沙粒一樣的粉狀,注意不要讓黃油融化。
加入鹽、糖、紅薯泥拌勻成面團,靜置約15分鐘,備用。
面團放入保鮮袋中(這樣擀起來不會粘黏),擀成約3mm厚的長方形薄片。
表面刷上一層蛋黃液,均勻的撒上黑白芝麻,切成長條狀。
整齊的排列在烘焙紙上,送入預熱到170度的烤箱,烘烤約25分鐘,烤好之後不要立即取出,留在烤箱内焖至完全變涼。
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