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大蔥能炒什麼好吃

生活更新时间:2024-11-25 17:23:58

　　通常我們都是用大蔥來做配菜比較多，今天咱們也讓它做一回“主角”，用它來做丸子吃，配上大蝦和雞蛋，營養又美味，一起來看看是怎麼做的吧!

　　用料：

　　大蔥，大蝦，雞蛋，面粉，澱粉，鹽，雞汁，白胡椒粉，油。

大蔥能炒什麼好吃（大蔥别隻會當配菜）1

　　做法：

　　洗淨大蔥的外表，切成蔥末。(切大蔥真是一件很“悲傷”的事兒，眼睛經常會被熏到流淚，其實在切蔥的時候，大家可以在邊上放一碗水，這樣就好多了。)

大蔥能炒什麼好吃（大蔥别隻會當配菜）2

大蔥能炒什麼好吃（大蔥别隻會當配菜）3

大蔥能炒什麼好吃（大蔥别隻會當配菜）4

　　剝掉大蝦的蝦殼兒，在蝦背上劃一刀，抽出裡面的蝦線，用大刀将蝦肉拍扁，再剁成蝦蓉。

大蔥能炒什麼好吃（大蔥别隻會當配菜）5

大蔥能炒什麼好吃（大蔥别隻會當配菜）6

大蔥能炒什麼好吃（大蔥别隻會當配菜）7

　　将剁好的蝦蓉放入盤中，打入一顆雞蛋，攪拌均勻。

大蔥能炒什麼好吃（大蔥别隻會當配菜）8

　　放入切好的大蔥末，加鹽、雞汁和白胡椒粉調味，順着一個方向攪拌。

大蔥能炒什麼好吃（大蔥别隻會當配菜）9

大蔥能炒什麼好吃（大蔥别隻會當配菜）10

大蔥能炒什麼好吃（大蔥别隻會當配菜）11

　　往盤中加入一把面粉，一把澱粉，繼續順着一個方向攪拌，直到攪拌到沒有幹面的狀态就好了。

大蔥能炒什麼好吃（大蔥别隻會當配菜）12

　　鍋内倒油，待油溫加熱至筷子放進去起密集泡泡，一手擠丸子，一手拿勺子，把丸子挖入到油鍋中炸制。

大蔥能炒什麼好吃（大蔥别隻會當配菜）13

大蔥能炒什麼好吃（大蔥别隻會當配菜）14

　　炸到丸子漂浮，外皮金黃就可以出鍋了。炸好的大蔥丸子蔥香味很足，還有蝦仁淡淡的鮮甜味，非常不錯，喜歡的朋友一定要試試哦!

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